Comments on: TUGAS PAI 1B: Produk Olahan Hasil Fermentasi

By: reny Syafriani, PAI 1 B

reny Syafriani, PAI 1 B — Sun, 31 Jan 2010 13:01:00 +0000

1. Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen)

2. manfaat fermentasi antara lain :
a) meningkatkan nilai gizi
b) meningkatkan cita rasa
c) meningkatkan nilai jual/ekonomis

3. Contoh makanan dan minuman fermentasi :
a) keju
b) sake
c) bir
d) kimci
e) kecap

By: muhammad anshari

muhammad anshari — Sat, 30 Jan 2010 12:35:00 +0000

1. Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen).
Atau pembebasan energi tanpa adanya oksigen .

2. 3 manfaat fermentasi yaitu :
? Meningkatkan nilai gizi
? Meningkatkan cita rasa
? Memperbaiki mutu kesehatan : probiotik

3. 5 contoh makanan/minuman hasil fermentasi yaitu :
? Tempe
? Pengolahan kopi dan coklat
? Cuka
? Tape
? yoghurt

By: Rahmi Fadillah

Rahmi Fadillah — Sat, 30 Jan 2010 11:54:40 +0000

1. fermentasi adalah proses produk energi dalam sel dalam keadaan anaeorbik ( tanpa oksigen )
2. a. dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah,
b. memperkuat dan mendukung pencernaan kita dan sistem kekebalan tubuh — dengan demikian membantu tubuh kita untuk melawan dan mencegah penyakit, seperti kanker
c. memberikan bayak macam ragam makanan dan juga berbagai rasa makanan
3. a. tahu
b. tempe
c. tape
d. yougurt
e. bir

By: siti nurhayati

siti nurhayati — Sat, 30 Jan 2010 11:47:20 +0000

1. fermentasi adalah proses produk energi dalam sel dalam keadaan anaerobik ( tanpa oksigen )
2. a. dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah,
b. memperkuat dan mendukung pencernaan kita dan sistem kekebalan tubuh — dengan demikian membantu tubuh kita untuk melawan dan mencegah penyakit, seperti kanker
c. bisa mendapatkan cita rasa yang berbeda - beda atau beragam macam rasa dan ragam makanan
3. makanan hasil fermentasi
a. Tape
b. yougurt
c. bir / sake
d. keju
e. tempe dan tahu

By: ulandari pai 1b

ulandari pai 1b — Sat, 30 Jan 2010 07:26:02 +0000

1. APa yang dimaksud fermentasi ?
2. Sebutkan 3 manfaat fermentasi !
3. Berilah contoh 5 makanan/minuman hasil fermentasi

Jawaban :

1.proses produksi anaerobik secara umum fermemtasi sebagai respirasi dalam lingkungan anaerobik tanpa elektron eksternal
2.a)dapat menyehatkan tubuh
b)membuat gigi kuat dan putih
c)dapat menyehatkan tubuh
3.1. yaugrt
2. kombucha
3.tampe
4.anggur
5.kecap

By: Sulasmi PAI 1B

Sulasmi PAI 1B — Sat, 30 Jan 2010 07:23:21 +0000

1.Fermentasi adalah pengalihan atau pembuatn makanan dengan menggunakan jasa mikroba.
2.Manfaat fermentasi:
a.menambah kekebln dlam tbuh jika mengkonsumsinya.
b.makanan/minuman yg difrmentsi dpt brthan lma.
c.Dlm frmentsi mengandung bnyak vitamin.
3.Contoh 5 mknan/minuman hsil frmentsi:
a.Tapai
b.Yoghurt
c.Minuman calpico
d.susu indomilk
e.Yakult.

By: Nurindah PAI 1B

Nurindah PAI 1B — Sat, 30 Jan 2010 04:59:51 +0000

1. Fermentasi Adalah Proses Produksi Energi Didalam Sel,Dalam Keadaan Anaerobik(Tanpa Oksigen).
2. Tiga Manfaat Fermentasi :
- Lebih Menghemat Biaya.
- Mempunyai Citarasa Yang Lebih Baik Dan Mudah Dikonsumsi.
- Nilai Gizinya Lebih Baik Dari Bahan Asalnya.
3. Lima Contoh Makanan/Minuman Hasil Fermentasi :
-Contoh Makanan Hasil Fermentasi ; Tahu,Tempe,Tape,Kimichi(Makanan Tradisional Korea),Dan Kecap.
- Contoh Minuman Hasil Fermentasi; Tuak,Yakult,Sake(Minuman Dari Jepang Yg Brasal Dri Hsil Frmentsi Air Beras),Mead(Minuman Beralkohol Terbuat Dari Madu,Air Dan Ragi),Dan Kefir(Terbuat Dari Susu Sapi,Kambing Dan Domba).

By: widya astuti

widya astuti — Sat, 30 Jan 2010 04:24:49 +0000

1). Fermentasi adalah suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktifitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme atau merubah struktur senyawa.

2). 3 manfaat fermentasi :
a. Manfaat pada tempe : tinggi serat, mudah dicerna, bagus untuk pola makanan, rendah garam, mengandung anti biotika alami, bagus untuk diabetes.
b. Manfaat lain pada yoghurt : mencegah hipertensi dan penyakit jantung, koroner.
c. Manfaat pada susu : menghasilkan cita rasa dan aroma yang enak, serta kandungan nutrisinya lebih baik karena mudah diserap dan di cerna.

3). 5 Contoh makanan atau minuman hasil fermentasi :
a. Tempe
b. Tape
c. Kecap
d. yoghurt
e. sake

By: Ulandari PAI 1B

Ulandari PAI 1B — Sat, 30 Jan 2010 04:09:56 +0000

1.fermentasi adalah proses produksi sel dalam keadaan anaerobik,secara umum fermentasi sebagai terispirasi dalam lingkungan anaerobik tanpa elektron eksternal.
2.a)dapat menyehatkan tubuh
b)membuat gigi kuat dan putih
C)dapat menyembuhkan penyakit
3.1 yougrt
2 kombocha
3 tempe
4 kecap
5 anggur

By: winda lestari

winda lestari — Sat, 30 Jan 2010 04:04:44 +0000

). Fermentasi adalah suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktifitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme atau merubah struktur senyawa.

3). 5 Contoh makanan atau minuman hasil fermentasi :
a. sake
b. Tape
c. kimci
d. Susu
e. yoghurt